Промышленные вафельные машины | Оборудование для производства печенья

В производстве и изготовлении печенья точное проектирование — это все. Вы должны быть уверены, что ваша вафельная машина сможет обеспечить стабильно высокое качество продукции, избегая при этом потерь и отходов из-за дефектов продукции. В конце концов, у вашего бизнеса есть стандарты, и важно, чтобы эти стандарты соблюдались в глазах клиентов, поэтому и существует Biscuit Machinery.

Универсальность в производстве и изготовлении пластин

Будучи ведущим поставщиком вафельных машин и решений для производства вафельного печенья, Biscuit Machinery объединяет опытных и квалифицированных специалистов по производству со всего мира, чтобы предоставлять коммерческим предприятиям производственные решения, необходимые для их процветания. Наши вафельные машины для печенья могут работать с различными вариантами пекарских пластин, включая 27/39/45/41/63/75/87 видов пекарских пластин. Этот уровень универсальности также распространяется на типы продукции, которую можно производить, включая:

Вафельное печенье
Сахарные вафли
Вафельные шарики
Вафли с кремовой начинкой
Много, много больше

Каждая из наших вафельных машин позволяет производить вафли различных размеров и форм в зависимости от требований и спецификаций. Поэтому, какими бы ни были потребности вашего бизнеса, Biscuit Machinery обладает навыками, опытом и машинами, которые гарантируют, что ваши ожидания будут превзойдены.

Вафельный бисьют

1 замешивание теста

Эта система для смешивания теста состоит из бака для смешивания теста и бака для хранения теста, а также насосов и приспособлений для перекачки теста.

Два резервуара и конструкция насоса для попеременного смешивания, встроенный смеситель имеет особую конструкцию, которая сокращает время смешивания до 5 минут на партию для машины.

На вафельной линии есть отходы от резки и других процессов, поэтому дробильная машина минимизирует общие потери системы выпечки вафель, которые составляют около 2%.

Разрушительное оборудование используется для измельчения выброшенных пластин в многоразовую форму. Измельченный материал можно использовать в качестве кремовой добавки в зависимости от требований. Дробильная или шлифовальная машина изготовлена из нержавеющей стали для поддержания гигиены многоразовых изделий.

Он имеет автоматическую логику аварийного отключения, если верхняя крышка открыта, он автоматически остановится как безопасное устройство.

Промышленные вафельные машины

Печь для выпечки вафель является ключевым элементом всей обработки вафель, используемой для формирования и выпекания полного вафельного листа.

Система HDMI и PLC от Siemens для контроля скорости и качества вафельного теста, поэтому тесто будет однородным на каждой тарелке и без поверхностных дефектов конечного вафельного листа. И две формы будут закрыты вместе, чтобы сгладить тесто в один лист, который может быть обе стороны рулона на одном листе.

Эта вафельная печь состоит из вафельной формы, газовой печи для выпечки сжиженного нефтяного газа и автоматической системы извлечения из формы.

Печь для выпечки может быть электрического типа или типа природного газа, диапазон температур составляет 0-210^оС.

Горелка духового шкафа на природном газе треугольного типа и немецкого/итальянского бренда обеспечивает равномерную температуру каждой вафельной формы и однородность без дефектов поверхности и равномерного окрашивания.

Качественная форма для выпечки будет иметь различную вместимость в зависимости от вариантов заказчика: 27/39/45/41/63/75/87 пластин.

Машина для соединения вафель подает выпеченные вафельные листы в градирню.

Две щетки под машиной будут очищать поверхность вафельной пластины одновременно. Его плавное обращение гарантирует, что горячие вафельные листы, выходящие из печи, не будут повреждены и будут гладкими.

3охлаждение

После выпечки вафельного листа вафельный охладитель переместит вафли в естественную охлаждающую башню и ослабит давление вафельного листа.

Градирня обеспечивает естественное воздушное охлаждение вафельного листа перед нанесением крема, более низкая температура предотвращает хруст вафельного листа, предотвращает его повреждение в процессе кремования.

Лист также может охлаждаться внутри охлаждающих туннелей чиллера в зависимости от заводской температуры и производительности.

Это 3-5 минут охлаждения повлияет на вкус хрустящей текстуры и срок хранения после крема.

Рама и крышки изготовлены из нержавеющей стали, а цепи, не контактирующие с пищевыми продуктами, также изготовлены из нержавеющей стали.

После охлаждения два фотоэлектрических переключателя, расположенных на системе сбора вафельных листов, определят, сломаны ли вафельные листы или с углами, он автоматически соберет дефектные пластины, отправив их вниз к месту сбора, и полностью

одни перейдут к машине для намазывания крема.

Промышленные вафельные машины

Мы предложим готовое решение от смешивания сливок до охлаждения.

A：Смеситель для сливок

Два ролика из нержавеющей стали будут перемешивать и смешивать сливки в обратном направлении с помощью редукторного двигателя SEW/ABB Eurodrive и рубашки обогрева и охлаждения.

Промышленные вафельные машины

Рубашка нагрева и охлаждения поможет смешивать крем с разной температурой и сезоном, рубашка охлаждения проходит тест на водонепроницаемость перед сборкой.

B: нанесение крема и ламинирование

Эта машина используется для намазывания вафельного крема,

оборудование подходит для различных материалов (таких как сливки, шоколад, сырный соус). Кремовый валик равномерно намазывает крем на поверхность вафли. Толщина сливок может регулироваться, а воронка для сливок имеет нагревательное устройство, поддерживающее температуру сливок. (2-3 сливочные головки могут быть выбраны по желанию клиента)

Ламинатор является важной частью вафельной линии, которая определяет количество вафельных листов и слоев крема, которые должны быть изготовлены. Эта машина имеет такие функции, как: нанесение слоя крема на предварительно охлажденные вафельные листы, равномерное нанесение слоя крема и изготовление вафельных листов с другим слоем крема и листов, а затем небольшое давление для удерживания вафли/крема. вместе. Количество слоев крема и слоев вафель можно регулировать по мере необходимости до 3-7 слоев. Машина подсчитает их автоматически в соответствии с выполненной регулировкой. На валике наполнителя находится устройство автоматического и постоянного контроля температуры. Толщина слоя также может регулироваться.

A：Вертикальная градирня

Перед нарезкой большого вафельного листа на маленькие кусочки потребуется система охлаждения для охлаждения уложенного вафельного листа. С такой системой охлаждения многослойный вафельный блок будет легче резать, а качество резки, вкус и срок годности будут лучше.

Промышленные вафельные машины

Он принимает холодильные компрессоры, которые охлаждают уложенный вафельный лист от 13ºC до 15ºC внутри. Чтобы сохранить качество воздуха, каждый вход холодного воздуха имеет фильтрующую сетку для фильтрации примесей в воздухе.

Б: система резки

Одна вертикальная и одна горизонтальная машина для резки проволоки помогут разрезать охлажденную вафельную книгу на мелкие кусочки за секунду.

Станок для резки использует автоматизацию программного управления ПЛК

и хорошо сочетается с режущими конвейерами. Легко изменить

резаки. Режущий слой является необязательным и регулируемым.

Режущий канал с использованием стекла в качестве визуального окна и щита в качестве безопасности

защита.

После этого процесса вафли готовы к упаковке для глазирования, чтобы на поверхности был шоколадный слой.

В: В чем разница между твердым печеньем и мягким печеньем?
О: Обычно твердому печенью требуется нарезать другую форму, а мягкому печенью нужно напечатать другой логотип или рисунок.
В: Может ли машина делать разное печенье?
О: Да, конечно. Мы можем предоставить различные пресс-формы или изготовить пресс-формы по индивидуальному заказу.
В: Сколько штук может производить линия в час?
О: Это зависит от необходимой вам емкости.
В: Может ли машина выпекать твердое и мягкое печенье в одновременно?
О: Нет, наша ротационная формовочная машина передвигается на колесах. Вам просто нужно сменить машину, когда вы делаете печенье другого типа.
В: Можете ли вы предложить формулу?
A: Да, конечно. Мы предоставим формулу для каждого клиента.
В: Если я закажу сейчас, как долго я смогу получить машину?
A: Для самой маленькой машины это занимает 15-30 дней. Точное время выполнения лучше уточнять перед заказом.
В: Каково время выпечки бисквита?
О: Обычно это зависит от толщины печенья, длины туннельной печи и скорости выпекания.
В: Какие есть решения для выпечки можете предложить?
О: Мы можем предоставить газовую печь, электрическую печь, дизельную печь, гибридную печь и т. д.
В：Может ли машина для мягкого печенья делать твердое печенье?
О: Нет, они нужна другая ротационная формовочная машина.
В：Если я хочу сделать мягкое и твердое печенье, которое машина, которую я должен использовать？
О: Мы можем предоставить всю линию для изготовления обоих видов печенья для вас.

Настоящая фабрика, а не торговая компания

Давайте проведем экскурсию по заводу, тогда вы увидите.

Профессиональный

Наша фабрика имеет более чем 40-летний опыт производства машин.
Есть 12 дизайнеров чертежей и 20 профессиональных инженеров, которые могут предложить вашу техническую поддержку в любое время и в любом месте.

Надежность

Современный завод насчитывает более 200 рабочих.
Строгая система контроля качества, передовой стандарт Германии
Обрабатывающий центр с ЧПУ обеспечивает точный технологический процесс обработки каждой детали каждого станка.
Наша профессиональная команда инженеров предложит вам лучший план в соответствии с вашими требованиями.

Высокого качества

Машины Все машины изготовлены на заводе по стандарту GMP.
У нас есть центр ЧПУ, чтобы сохранить ценность машины
Все машины используют SUS304 и пескоструйную обработку поверхности.